Dawniej w domach i kamienicach, w których były mieszkania, stosowało się kaflowe piece i kuchnie. Starsi ludzie do dziś powtarzają, że ciepło gwarantowane przez takie piece i potrawy organizowane na kaflowych kuchniach były z całą pewnością lepsze niż dzisiaj. Nie ulega wątpliwości, że piece kaflowe wyglądały ciekawie.
Szamot stosowany w takich piecach oddawał ciepło przez długi czas, dzięki czemu w pomieszczeniach utrzymywała się stała dosyć wysoka temperatura. Gdy piec był estetyczny, przy tym zdobił także mieszkanie, niemniej jednak zajmował wiele miejsca i na nieszczęście wymagał ciągłego dokładania do paleniska. W pomieszczeniu robił się bałagan, gdyż koło pieca musiał stać węgiel albo drewno, po otwarciu drzwiczek pieca wysypywał się popiół, a przy złej pogodzie dym, zamiast uchodzić kominem, wchodził do pomieszczeń. Pomimo tych wad kaflowe piece miały jednak swoje zalety i swój urok. Dokładnie tak samo jak kuchnie kaflowe, na których gotowały nasze babcie i prababcie. Takie kuchnie zajmowały wiele miejsca, niemniej jednak również miały spore płyty, więc z powodzeniem można było na nich ustawiać wiele garnków o różnej wielkości. Takie kuchnie spełniały funkcję nie tylko kuchenek, ale też pieców gwarantujących ciepło. Jedno rozwiązanie miało dwa wykorzystania. Bez wątpienia wady były podobne. W pomieszczeniach często się kopciło, a dookoła kuchni robił się bałagan. Pomimo tego takie kuchnie były niezwykle wygodne w użytkowaniu i starsi ludzie z nostalgią wspominają czasy, kiedy mogli na takich kuchniach gotować. Bezspornie uznają, że jedzenie gotowane na kaflowych kuchniach miało znacznie lepszy smak niż to, które przyrządzamy dzisiaj na kuchniach gazowych lub indukcyjnych.
Warto zobaczyć: piece kaflowe.